Roti Babu
A
A
A
Menurutnya, antara rahsia dan keenakan aroma Roti Babu ini diminati ramai adalah kerana ia masih mengekalkan pembakaran secara tradisional menggunakan bahan kayu api.
Menceritakan bagaimana bermulanya perniagaan roti berkenaan, Mokhtar berkata bapanya, Mohammad Taqi bersama abangnya, Abdul Kadir Habib membeli kilang tersebut pada tahun 1949 dengan dikenali sebagai ‘Roti Babu Pembuat Roti’.
Roti Babu yang merupakan roti benggali atau roti kampung menggunakan resepi asal daripada bapanya yang tidak menggunakan sebarang bahan pengawet.
Keunikan roti ini membolehkan Mokhtar dikenali penduduk kampung dan hasil perniagaannya mampu membesarkan tujuh orang anak termasuk seorang anaknya yang telah meninggal dunia. - Foto Bernama
