Dodol Tok Nah
A
A
A
Ahmad Tarmizi Sulaiman,63, (kiri) mengawal bara api semasa anaknya Ahmad Iqram Hakim,35, (kanan) anak saudaranya Muhd Hafizi Shaari,31, mengaul dodol secara tradisional yang dikenali sebagai ‘Dodol Tok Nah’.
Meskipun terdapat kaedah moden yang lebih pantas dan menjimatkan masa, pengusaha dodol, Zamri Sulaiman dari Jarak, tetap berpegang teguh kepada cara pembuatan tradisional sejak 27 tahun lalu.
Keputusan itu dibuat bagi memenuhi permintaan pelanggan yang lebih menggemari dodol asli kerana teksturnya yang lebih lemak, berkrim, dan kaya dengan cita rasa tradisional. Foto Bernama
Muat turun aplikasi Sinar Harian. Klik di sini!
