Makan bubur asyura guna tempurung, daun nanas
PASIR MAS - Setiap kali sambutan tahun baharu hijrah, penduduk di Kampung Padang Hangus di sini meneruskan tradisi mengacau bubur asyura dan uniknya mereka masih mengekalkan tradisi makan hidangan itu menggunakan daun nanas dan tempurung kelapa.
Ia sekali gus menggamit memori dan memberi peluang kepada generasi muda untuk melihat serta merasai sendiri situasi tersebut.
Pengerusi Masjid Iktikaf Haji Mahmood Kampung Padang Hangus, Dollah Awang Husin berkata, zaman dahulu tempurung dijadikan sebagai mangkuk, manakala daun nanas pula dijadikan sudu.
"Kemudian kita akan alas tempurung itu dengan daun pisang di mana ia akan membangkitkan lagi aroma bubur asyura tersebut.
"Cara makan sebegini semakin dilupakan, namun kami masih mempertahankan tradisi ini supaya generasi muda dapat mewarisinya," katanya kepada Sinar Harian.
Menurut beliau, walaupun kos untuk menghasilkan sekawah bubur asyura sudah meningkat dua kali ganda, namun aktiviti itu masih diteruskan.
Katanya, kos pembuatan bukan penghalang kerana ia disumbangkan oleh penduduk setempat.
Tambah Dollah, tahun-tahun sebelum ini sekawah bubur asyura hanya menelan belanja sekitar RM400 hingga RM500, namun kini ia mencecah sehingga RM800.
"Ini kerana bahan asas utama pembuatan juadah ini iaitu santan naik sehingga RM18 sekilogram, belum termasuk lagi gula melaka, kacang, daging, ayam serta rempah ratus.
"Kami berharap generasi muda dapat mempertahankan tradisi ini selain menghayati peristiwa hijrah Nabi Muhammad SAW yang menjadi simbolik kepada permulaan tahun baharu dalam kalendar Islam," katanya.
Muat turun aplikasi Sinar Harian. Klik di sini!
