Pekerja Lemang Si Gonjol, Repy Baki, 37, membakar lemang yang ditempah oleh pelanggan ketika tinjauan di Lemang Si Gonjol baru-baru ini.
Setiap kali menjelang Aidilfitri, juadah lemang pastinya menjadi antara menu tradisi yang wajib dihidangkan di atas meja sebagai juadah.
Namun, hujung lemang ataupun di kenali sebagai 'kepala lemang' pasti menjadi 'rebutan' dikalangan penggemar lemang dek kerana santan yang berkumpul di hujung pangkal lemang.
Atas sebab itu pemilik 'Lemang Si Gonjol', Salina Malan, 58, berkata perniagaan lemangnya yang memasuki tahun ketiga mengutamakan kualiti lemangnya berbanding kuantiti dengan memastikan setiap lemang yang dijual 'wajib' mempunyai kepala santan.
Salina mula berniaga lemang bersama arwah suami pada 2022 di bawah pokok dan setelah arwah meninggal awal 2023, anak sulungnya Muhammad Fairuz Darsono, 38, meneruskan perniagaan ini ke tempat lebih elok sedikit yang kini telah di tambah baik menjadi kedai kecil yang lengkap.
Setiap kali menjelang Aidilfitri, juadah lemang pastinya menjadi antara menu tradisi yang wajib dihidangkan di atas meja sebagai juadah.
Namun, hujung lemang ataupun di kenali sebagai 'kepala lemang' pasti menjadi 'rebutan' dikalangan penggemar lemang dek kerana santan yang berkumpul di hujung pangkal lemang.
Atas sebab itu pemilik 'Lemang Si Gonjol', Salina Malan, 58, berkata perniagaan lemangnya yang memasuki tahun ketiga mengutamakan kualiti lemangnya berbanding kuantiti dengan memastikan setiap lemang yang dijual 'wajib' mempunyai kepala santan.
Salina mula berniaga lemang bersama arwah suami pada 2022 di bawah pokok dan setelah arwah meninggal awal 2023, anak sulungnya Muhammad Fairuz Darsono, 38, meneruskan perniagaan ini ke tempat lebih elok sedikit yang kini telah di tambah baik menjadi kedai kecil yang lengkap.