TOKYO - Rangkaian pasar raya Jepun, Aeon, bakal menjual sushi diperakui pada tahun ini berikutan permintaan semakin yang meningkat untuk makanan laut mampan dan sebagai persediaan menerima lonjakan jumlah pelancong semasa Sukan Olimpik Tokyo.
Menurut badan penyelidik bebas, Euromonitor, Jepun adalah salah satu pengguna makanan laut terbesar di dunia dan makan kira-kira 33 kilogram (kg) per kapita berbanding hanya sekitar 5kg di Amerika Syarikat (AS).