X

Kindly register in order to view this article
!

Isnin | 23 Mei 2022

Roti Babu

A
A

Mokhtar Ahmad Mohamad Taqi, 60, sibuk mengadun doh roti ketika ditemui di Kilang Roti Babu miliknya baru-baru ini.

Menurutnya, antara rahsia dan keenakan aroma Roti Babu ini diminati ramai adalah kerana ia masih mengekalkan pembakaran secara tradisional menggunakan bahan kayu api.

Menceritakan bagaimana bermulanya perniagaan roti berkenaan, Mokhtar berkata bapanya, Mohammad Taqi bersama abangnya, Abdul Kadir Habib membeli kilang tersebut pada tahun 1949 dengan dikenali sebagai ‘Roti Babu Pembuat Roti’.

Roti Babu yang merupakan roti benggali atau roti kampung menggunakan resepi asal daripada bapanya yang tidak menggunakan sebarang bahan pengawet.

Keunikan roti ini membolehkan Mokhtar dikenali penduduk kampung dan hasil perniagaannya mampu membesarkan tujuh orang anak termasuk seorang anaknya yang telah meninggal dunia. - Foto Bernama


Jangan lupa follow kami di Instagram, Telegram dan TikTok
Dapatkan laporan yang lebih eksklusif dan kritis, sila layari Sinar Premium
Artikel ini ialah © 2018 Hakcipta Terpelihara Kumpulan Karangkraf. Sebarang salinan tanpa kebenaran akan dikenakan tindakan undang-undang

Newsletter

Berita Telus & Tulus hanya untuk anda setiap hari. Langgan Sekarang!